Rovesciata all'ananas

In una terrina lavora per qualche minuto il burro morbido con 150 g di zucchero. Continuando a mescolare, aggiungi le uova una alla volta.

Setaccia la farina insieme al lievito e uniscila all'impasto, alternandola con il latte e il succo di limone. Fodera con carta forno uno stampo (diametro 22 cm) e cospargi il fondo con 50 g di zucchero; disponi le fette di ananas.

Versa sopra l'impasto e cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 35 minuti. Una volta pronta, prima di togliere la torta dallo stampo lasciala raffreddare. Capovolgila e decorala con la granella di mandorle e le ciliegie candite.