Bignè di San Giuseppe
  • Difficoltà cappellino

  • Preparazione 25 minuti

  • Ingredienti per circa 10/12 bignè

INGREDIENTI


PER LA CREMA PASTICCERA


PER DECORARE

Procedimento

In una ciotola amalgamate lo zucchero con i tuorli d'uovo e la vanillina, aggiungete la farina setacciata e mescolate con una frusta a mano.

Fate scaldare il latte, quando arriva a bollore versatelo nella crema di tuorli e zucchero; rimettete sul fuoco finché la crema non si addenserà. Coprite con pellicola e lasciate raffreddare.

Trasferite la crema pasticcera in una sac-à-poche con bocchetta a stella e farcite i bignè, terminate decorando con altra crema, le ciliegie candite e una spolverata di zucchero al velo.


Condividi la ricetta!