Panna cotta classica
con RUBY gocce di cioccolato rosa


  • Difficoltà cappellino
  • Preparazione 20 minuti
  • Preparazione per 6 porzioni
INGREDIENTI PER LA PANNA COTTA
INGREDIENTI PER DECORARE

Preparazione:
Incidete in lunghezza la bacca di vaniglia. Scaldate a fuoco basso senza far bollire la panna, la vaniglia incisa e lo zucchero mescolando.
Togliete dal fuoco, aggiungete la gelatina precedentemente ammorbidita e strizzata mescolando fino a completo scioglimento.
Togliete la vaniglia.
Versate il composto e filtrate con un colino a maglie strette in uno stampo (o 6 stampini circa) precedentemente bagnato con acqua fredda e sgocciolato.
Raffreddate a temperatura ambiente e mettete in frigorifero per almeno 5 ore.
Tritate le Ruby gocce di cioccolato rosa e decorate la superficie della panna cotta.


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